Wir kochen: FITNESS SALAT

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Wir kochen: FITNESS SALAT

Liebe Leute, in der Küche wird wieder gezaubert… im zweiten Kochvideo gibt’s dieses Mal jede Menge Proteine (schon wieder).
FITNESS SALAT: Schnell, günstig, lecker und gesund. Lasst uns gerne euer Feedback in den Kommentaren!

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▼ Zutaten für 4 Portionen

► 100g roter Quinoa
► n. B.: Gemüsebrühe, vegan
► 1EL Tamari (oder Sojasoße)
► 1TL Agavendicksaft
► 150g-200g Feldsalat
► 1 Glas Kichererbsen
► 1 Glas Kapern
► 2 Orangen
► 2 getrocknete Feigen
► 1TL mittelscharfer Senf

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▼ Kosten für 4 Portionen

► Insgesamt: 7,80€
► Pro Portion: 1,95€

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▼ Zubereitung:

► Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel

– Quinoa waschen und zusammen mit Tamari und Agavendicksaft zum kochen bringen. Anschließend köcheln lassen, bis keine Flüssigkeit mehr im Topf ist (umrühren nicht vergessen).

– Feldsalat waschen und Kichererbsen + Kapern dazugeben. Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.

– Dressing: Feigen vom Stiel trennen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit ca. 100ml Wasser, Senf und Orangensaft in einen Mixer geben und durchdrehen…

– Quinoa abkühlen lassen und zum Salat (mit den Kichererbsen und den Kapern) hinzugeben. Danach das Dressing dazu und zack, das war’s.

Das Rezept stammt aus dem Buch High Carb Vegan von Julia Lechner.

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Bei Fragen, gerne in die Comments.

Seid gegrüßt,
Aljosha & Gordon
hi@veganistungesund.de

Vegan ist ungesund

Vegan ist ungesund

Alles begann vor über 700 Tagen mit einem verrückten Experiment: Gordon & Aljosha wollten dieses Veganismus mal in ihrer Freizeit ausprobieren. Was neben grünen Haaren, Stockarmen und Brustwachstum (auf Grund von Soja) alles passiert ist, erfahrt ihr in ihren Videos. Also bleibt hier... und abonniert den shizzel!



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