Garden and nature

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Knupriger Räuchertofu, hauchdünn geschnitten und bestens gewürzt, gesellt sich zu knackigem Salat, saftigen Zwiebeln und cremigen Joghurt. Alles gerollt in einem weichen Wrap, mehr geht nicht Leute! Dieser grandiose Wrap ist super…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Meine Auberginen in Schoko- Erdnusssoße mit fluffigen Pfannenbroten, lassen jedes Feinschmeckerherz höher schlagen. Auf diese besondere Art hast Du Auberginen bestimmt noch nicht genossen also wird es Zeit ;) ! Ich habe…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Vegane Rouladen wie Du sie unbedingt probieren musst! Auf Basis von Seitan kommen meine zartfleischigen Rouladen daher, klassisch gefüllt mit Gürkchen, Zwiebeln und veganem Speck aus Räuchertofu. Natürlich mit feinstem Senf bestrichen…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Das perfekte Rezept für veganes Cordon bleu hast Du jetzt gefunden. Das aus Seitan zubereitete Cordon bleu kommt im knusprigem Mantel daher, gefüllt mit geräuchertem Tofu und herrlich- lecker veganem Käse. Du…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Hier kommen die wirklich beklopptesten Outtakes meiner veganen Kochshow! Zieh die Socken auf Links, klapp die Ohren nach hinten und Feuer frei zum Lachmarathon. Ja genau- voll doof auch ohne Airbag und…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Knusprige Röstzwiebeln, eine eine würzige Soße zum dahinschmelzen und das auf einer saftigen Bratwurst, ganz ohne tierische Bestandteile. Umhüllt von einem weichen Hot Dog Brötchen und getoppt mit den obligatorischen Sandwichgurken- ein…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Saftig- fluffige Apfelküchle wie bei Oma, nur besser🤣 ! Da läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Mit nur wenigen Zutaten kannst du dieses herrliche Dessert zubereiten. Das Rezept stammt aus dem…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Veganer Hummer, geht das überhaupt? Aber sowas von!!! Deftige Fischsoße, zarter veganer Hummer und ein absolut grandioser Geschmack nach Küste, Meeresfrüchten und Co. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet und zu…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : 🧅cut onions like a pro 🔪 Schaue mir auf die Finger wie ich Zwiebeln schneide… Warum fragst Du Dich🤔? Weil ich mir selber Stundenlang beim schnibbeln zusehen könnte🤣. Ich liebe es einfach…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Veganer Schokopalatschinken mit selbstgemachter Lebkuchencreme, Kirschen und Schokoladentopping – das perfekte Weihnachtsdessert, super fix zubereitet. Zartschmelzende dunkle Schokolade, leckere Lebkuchencreme mit echtem Spekulatius, Süßkirschen schokoladigen Palatschinken – da läuft jedem das Wasser…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Heiße, fluffige Muffins ganz ohne Ei. Diese himmlisch schmeckenden Teilchen erinnern an frisches Rührei, sind super sättigend und mit frischem Gemüse bestückt. Für mich der perfekte Start zum Wochenendfrühstück. Und das beste,…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : 🎅 Rauchig- herzhafter Ofenlachs, umhüllt von einer knusprigen Haut und perfekt abgerundet durch eine leicht feurige Orangensoße sowie nussig- gebratenem Rosenkohl- Pastinakengemüse. Mein diesjähriger Weihnachts-Hauptgang hat es in sich und ist wie…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Vegane Pastete zum Weihnachtsfest- saftig, würzig und ein Hauch von Orange, begleitet von knusprigem Knoblauchbrot! Getoppt mit schwarzer Johannisbeermarmelade und rotem Pfeffer- das lässt jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen und ist…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Fischsuppe ganz ohne Fisch, mit satten Meeresaromen, frischen Zutaten und ganz einfach zubereitet. Du liebest Suppen und die Aromen des Meeres? Dann ist dies Dein Rezept! Austernpilze und Tofu als Fischersatz ,…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Super easy und fix zubereitetes Risotto! Knackige Haselnüsse, aromatische Steinpilze, intensiver Knoblauch und richtig saftiger Risottoreis! Dazu frischer Rosmarin und feinster Weißwein. Wem jetzt der Zahn tropft, dem kann ich nur das…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Veganer Hackbraten extrem einfach zubereitet! Der einzig wahre echte falscher Hase in vegan! Rote Bete macht den veganen Hackbraten so richtig schön saftig und fluffig verlieht ihm einen herzhaften Geschmack. Selbstgemachte, grüne…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Saftig- krosse Thunfischbuletten und das ganz ohne Fisch. Diese leckeren Teile werden Dich umhauen und zu Deinem nächstes Lieblingsessen. Dieses Rezept ist aus meinem neuen veganen Kochbuch “Vegan Ocean- maritime Küche” .…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Hier kommt der genialste Röstiburger EVER!!! Hier ist die Steckrübe der Star, die sonst nur im Eintopf landet, oder im Gemüseregal liegen bleibt. Hier wird das Röstipattie und auch die knackigen Pommes…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Saftiges und deftiges Sauerkraut und knusprige Süßkartoffelwürfel mit leckeren Dinkelspaghetti und einer cremigen Soße. Heute zeige ich euch, wie ihr ganz easy und schnell in nur 15 Minuten dieses leckere vegane Pastagericht…

Ein neues Interview von Hier kocht Alex : Der Pizzaklassiker selbst zubereitet und so lecker, wie Du sie noch nicht gegessen hast! Selbstgemachter knusprig-geschmeidiger Vollkornteig, kross gebrutzelte Champignons, frische Kräuter, zartschmelzender Käse, pikante Pfefferoni und mediterrane Oliven mit einer schönen…