Chemie in der Weihnachtsbäckerei

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Wir backen Butterplätzchen! Ich erkläre die Chemie dahinter, inklusive einer meiner Lieblings-Reaktionen :)

Quelle (übrigens in der ganzen Länge sehr empfehlenswert, sehr coole Vorlesung von Joanne Chang): https://www.youtube.com/watch?v=1VfUdxXcR_8&t=3118s

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